Toasts de poivrons marinés

1) Placez le poivron sur une plaque au four à 180 °C en le tournant de façon à ce que la peau se boursoufle et devienne noir de tous les côtés.

2) Sortez-le du four et épluchez-le une fois qu’il est tiède. Enlevez les graines.

3) Coupez-le en fines lamelles, ajoutez un peu d’huile d’olive, le thym et assaisonnez. Laissez mariner quelques heures (si possible une nuit) et servez sur des biscuits apéritifs TUC.