Tourtes de légumes rôtis

Préparez les légumes

Rincez et séchez les légumes. Pelez les oignons. Coupez tous les légumes en gros morceaux sans les éplucher. Etalez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez les gousses d’ail et l’huile d’olive. Salez, poivrez et faites rôtir au four à 180°C pendant 1h.

Formez les tourtes

Déroulez les pâtes brisées et découpez des ronds de pâte. Déposez au centre de chaque cercle de pâte quelques cuillerées de légumes rôtis. Repliez les bords sur la garniture. Enfournez pour 30min de cuisson. A la sortie du four, parsemez de basilic ciselé et servez.