Plan de travail 1
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Pizza blanche – Asperges & saumon fumé

préparation 10min

cuisson 15-20min

Quantité pour 1 pizza

1) Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur. Lavez les asperges puis coupez les en biseaux (en gardant seulement la partie la plus tendre).

2) Faites revenir les asperges coupées en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 min.

3) Étalez la pâte à pizza. Badigeonnez la pâte de crème fraîche. Poivrez et saupoudrez de piment d’espelette (pas besoin de saler !!).

4) Coupez le saumon fumé en lanières et disposez-les sur la crème.

5) Disposez les asperges sur le saumon puis passez au four à 180°C environ 15 à 20min.