Purée de carottes, lentilles de corail relevée au cumin

Recette originale sur le blog soofoodandco.com !

01 | Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en tranches puis faites-les cuire 25min à la vapeur.

02 | Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire 15min les lentilles de corail avec le cube de bouillon de légumes.

03 | Égouttez les lentilles puis mixez-les avec les carottes. Ajoutez la noix de beurre et la pincée de cumin. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts et la texture en ajoutant un peu de lait si nécessaire.

Dégustez !!