Muffins énergie du matin aux fruits secs !

1) Dans un premier récipient mélangez la farine, le sel et la levure.

2) Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le lait et l’huile.

3) Ajoutez le mélange à base de farine au second mélange.

4) Dénoyautez les pruneaux et les dattes puis coupez-les morceaux.

5) Concassez les noisettes et les amandes puis ajoutez-les au mélange. Mélangez pour avoir un mélange homogène.

6) Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone sans ajouter de matière grasse jusqu’au 3/4 du moule.

7) Faites cuire 25min à 180°C puis démoulez à chaud.