Plan de travail 1
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Samoussas au boeuf épicé, petits pois & poivrons

préparation 15 min

cuisson 30 min

Quantité 16 bricks

Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 350g de boeuf haché
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 150g de petits pois congelés ou frais
  • 2 c.a.s. de coriandre hachée
  • 1 c.a.s. de persil haché
  • 1 c.a.s. de cumin en poudre
  • 1 c.a.c. de gingembre en poudre
  • 1 c.a.c. de curry en poudre
  • sel, poivre
  • huile d'olive

1 | Dans une poêle, faites revenir avec un filet d’huile d’olive les oignons émincés et le poivron coupé en petits dès environ 5 minutes.

2 | Ajoutez le boeuf haché, les petits pois, les épices et les herbes. Salez, poivrez. Laissez cuire environ 10 minutes

3 | Coupez chaque feuille de brick en 2 puis suivez le pliage suivant pour façonner les bricks en triangle.

pliage-samossas

4 | Disposez-les sur une plaque allant au four et enfournez-les (mode grill) environ 15 minutes pour les faire dorer et les rendre croustillants. Servez chaud avec une salade ou en apéritif !

 

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