Tarte fondante aux poireaux

1 | Lavez les poireaux puis coupez-les en tronçons de 2cm de haut environ.

2 | Faites cuire les tronçons de poireaux 10 minutes à la vapeur.

3 | Préchauffez votre four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.

4 | Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez généreusement.

5 | Versez l’appareil obtenu sur le fond de tarte puis disposez harmonieusement les tronçons de poireau par dessus. Saupoudrez de parmesan.

6 | Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Dégustez.