Plan de travail 1
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Financiers aux amandes

préparation 10min

cuisson 12min

Quantité 14-15 financiers

01 | Faites fondre le beurre.

02 | Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la farine et le sucre.

03 | Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Ajoutez un à un les blancs à la préparation en mélangeant bien.

04 | Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez enfin le sucre vanillé.

05 | Versez la préparation dans les moules à financiers (en silicone de préférence, sinon beurrez le moule) bien jusqu’en haut. Faites cuire environ 12 min à 210°C.

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